Cafe Chambord
Cafetería Chambord fue un restaurante americano que sirvió alta cocina francesa. El dueño original era Roger Chauveron, quién lo abrió en 1936. 14 años después (1950) lo vendió para irse a Deviat Charente France.
Historia[editar]
El Chambord fue abierto en 1936.[1] Estuvo ubicado en 803 Third Avenue antes de mudarse a 5 East 55th Street en 1963; cerró en agosto de 1964.[2]
Propiedad[editar]
A mediados de la década de 1950, el Chambord era copropiedad de Henry Margolis, un empresario y productor teatral de Nueva York, y su socio Phil Rosen, quien dirigía el restaurante a diario. Margolis era a menudo visto allí entreteniendo a amigos teatrales como Orson Welles, Joseph Cotten, Margaret Sullavan y Martin Gabel.
Referencias[editar]
- ↑ «Le Cafe Chambord». The Chef and Restaurant Database. Consultado el 7 de octubre de 2012.
- ↑ «Chambord at Cote Basque Is Closed». The New York Times. 13 de agosto de 1964. Consultado el 13 de enero de 2015.
Bibliografía adicional[editar]
- Markets and Menus, The New Yorker, March 30, 1957, p. 106. Describe la nueva línea de comida congelada de Chambord.
- Chambord at Cote Basque Is Closed, The New York Times, 13 de agosto de 1964, p. 19. "Le Cafe Chambord en La Côte Basque, uno de los restaurantes más elegantes en Manhattan, ha cerrado sus puertas."
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